美国微博创始人：一日一餐，让我精力更好，更专注......
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很多人都知道，微博的原型是美国的推特（twitter）。
在美国，推特的影响力非常大，很多人都喜欢用，里面不只是明星八卦，段子手。
美国总统，特朗普总是被人调侃用twitter治国，很多科技界大亨，比如说特斯拉的创始人马斯克，也非常喜欢用推特。
推特的创始人Jack Dorsey也是美国科技界的传奇人物，被称为硅谷的商业奇才，他还是美国移动支付square的创始人。
可以这么说，没有这个人，就没有微博，饭否，apply pay等等。
1976年出生的他，现在已经43岁了，积累了几十亿美金的财富，当然，他也非常关注自己的健康。
他亲眼目睹很多互联网圈的人，每天非常忙碌，利用健康换取财富，最后得不偿失。
而他却非常关注自己的健康，最近，Jack 公开自己的健康习惯，马上引起了很大的争论，他的很多健康习惯，跌掉了很多人的眼镜。
创始人jack joecy的养生法则
→ 一天只吃一顿饭。
他工作很忙，觉得吃饭很耽误时间，最近几年，他发现轻断食特别适合自己，现在他一天只吃一顿饭，周末经常断食，只喝水。
他只吃晚饭，一般就是6：30-9：00吃晚餐，主要吃鱼类，鸡肉，牛排，沙拉，菠菜，芦笋，抱子甘蓝，还会加一些莓类水果和黑巧克力作为餐后甜点，有时候会喝一些红酒。
图（healthline.com）
这是一种低碳饮食，加轻断食的饮食方式。
he has a meal of fish, chicken, or steak with a salad, spinach, asparagus or Brussels sprouts. He has mixed berries or some dark chocolate for dessert and also sometimes drinks red wine.
他一开始执行一日一餐的时候，感觉也有些困难，特别前两周。
但是很快，他发现自己这样吃，保持饥饿感，精力更好，更加专注，而且省下来的时间可以做很多事情。
→周末尝试禁食
慢慢的，他开始尝试周末断食，从星期五晚上到星期天晚上不吃饭，周六全天不吃东西，周末第一次进食是周日晚上。
他说：我现在已经做了三次了，一开始做的时候，有点难度，产生过幻觉，很奇怪的感觉，接下来第二次，就很舒服，适应多了，我发现，我们每天浪费很多时间在进食上。
当然，超过24小时的禁食，一般人都受不了，也有很多风险，建议在专业人士的指导下进行。
→ 补充大量维生素
他会补充复合维生素，还会单独补充维生素C，延缓衰老，抗氧化，还能降低很多疾病的风险。
当然，有人力挺维生素C，也有机构不建议多吃维生素C，建议根据自己的身体情况调整，或者咨询您的医生。
→ 他站着办公
做互联网的，很多工作类型都是久坐，久坐会提高肥胖，糖尿病，痔疮，脑子反应慢等风险。
站着办公，可以大大降低很多久坐的健康风险。
→蒸桑拿，洗凉水澡
三年前，Jack开始桑拿和冰浴。首先，他坐在他的桶式桑拿浴室15分钟，然后跳进冰浴（2℃）里3分钟。他重复这个过程3次，然后，在冰浴中再待一分钟。
在他的桑拿房，还有一个近红外光，他说这样可以增加细胞再生，抗衰老，防止疾病和受伤，当然有些研究也发现，这可能对皮肤有一定的风险。
桑拿可以帮助身体出汗，冰水浴可以促进棕色脂肪的形成，棕色脂肪是可以帮助燃烧脂肪的脂肪。
当然，这样的洗澡方式，一般人是享受不了的，需要身体慢慢适应，大部分人的身体长期处于舒适区，稍微吹点风都会感冒，别说冰水浴了。
→步行上班
这两年，他尽量坚持每天步行上班，每天花1个小时15分钟左右，他走路速度很快，类似快走，他说，在走路的时候，他能感觉到自己活着，这种感觉非常好。
（图：Bloomberg）
→做7分钟高强度运动。
如果没有时间走路上班，就做7分钟左右的高强度运动，一般在动感单车上快速骑车，或者在健身app上做几分钟的高强度运动。
他没有健身教练，也没有时间去健身房，这也许是最高效的运动方式了。
→每天冥想2次
他已经有冥想习惯20年，他说，对他心理健康影响最大的就是冥想，他尽量早晚冥想1个小时左右，有时候太忙，可能就10分钟左右，但是一直在坚持做冥想。
除此之外，他还会带上智能穿戴设备，检测自己睡眠质量的习惯，他发现自己的深度睡眠时间很长，自己非常满意。
他还有写日记的习惯，使用手机记录，每天都把当天的工作内容记录下来，方便以后搜索。
Jack的很多习惯都是挺不错的，争议最大的点就是他的轻断食习惯，比如说一日一餐，很多人会觉得，这是一种极端的饮食方式。
一日一餐有没有科学依据
目前，没有大量的临床数据说明，一日一餐有很大的健康优势，但是，有很多研究发现，轻断食的潜在健康益处。
当你习惯轻断食后，可能会让你越来越年轻，精力越来越好，甚至延长你的寿命。
→ 促进细胞自噬，让你身体越来越年轻
细胞自噬，就是一个更换细胞零件的过程，自动更换老的细胞膜，细胞器，其它细胞碎片，会被移除，重新换成全新的部件，这个过程在一些特殊情况下自动完成。
目前，在这个领域，有两个诺贝尔奖获得者，比利时科学家，迪夫发现了细胞自噬，获得了1974年代诺贝尔医学奖。
2016年10月3日，日本科学家大隅良典，再次在此领域获得诺贝尔奖。
（大隅良典）
当我们在断食的时候，会激发提高自噬，启动细胞自我修复供能，还会刺激生长激素，能够刺激身体长出更多新的细胞，让我们的身体细胞焕然一新。相关阅读→自噬(shì)原理都不懂，你减什么肥？诺贝尔奖得主告诉你.....
→ 提高胰岛素敏感度，逆转糖尿病
大部分中国人，常年进食太多的米面糖，刺激血糖，会导致胰岛素敏感度低，胰岛素抵抗，从而导致糖尿病。
而少吃，断食，可以提高胰岛素敏感度，稳定血糖，还可能逆转糖尿病。
研究发现，间歇性轻断食和控制热量的饮食，可以提高心血管和大脑功能，改善心血管疾病的各种风险因子，包括血压，增加胰岛素敏感度。①
2011年，发表在《自然》上的这个研究发现，对于年轻的超重女性来说，间歇性轻断食和限制卡路里，减肥效果和提高胰岛素敏感度效果，都不错，血清胰岛素水平下降，其它健康指标改善，血压，血脂等。②
Both groups experienced modest declines in fasting serum insulin and improvements in insulin sensitivity。
加拿大医生jason fung，就是用轻断食配合低碳饮食，逆转了成千上万的糖尿病。相关阅读→他说：这样可以轻松逆转糖尿病？|耶鲁大学的最新研究。
低碳饮食配合轻断食，不仅仅可以提高胰岛素敏感度，还可以消耗掉身体的糖分，让你的血糖自然下降，慢慢的，很多糖尿病的并发症慢慢消失。
→ 促进棕色脂肪的形成
我们身体有两种脂肪，一种是棕色脂肪，一种是常见的白色脂肪（肥肉），棕色脂肪是一种特殊的脂肪，它可以帮助人体燃烧脂肪。
棕色脂肪随着年龄的增长，会慢慢变少，他的好处非常多，提高胰岛素敏感度，让人变得更年轻。
有研究发现，我们可以通过受冷，断食等方式来促进棕色脂肪的形成。
2017年09月14，湖南师范大学李国林教授和美国国立卫生研究院，合作完成的论文，发表在国际知名科学杂志细胞（cell）上。③
研究发现，隔天断食（EODF ）能促进白色脂肪变成米色，改善肠道菌群，解决肥胖等代谢问题。关注公众号瘦龙健康，回复棕色脂肪，获取相关文章。
→刺激生长激素分泌
生长激素能帮助细胞修复，保持活力，提高运动水平，延缓衰老，帮助肌肉形成。
促进肌体和皮肤细胞分化、增殖，激活沉睡的休眠细胞，加快新生细胞对衰老细胞的替换速度，达到逆转衰老，推迟更年期和改造皮肤、色斑、精神倦怠、免疫力低下的功效。
1988年的时候，有人专门做了一个针对断食和生长素的研究。④
从图中看出，在对照日，一旦我们进食（Meal，标记M），就抑制了生长素的分泌，这个是非常正常的现象。
断食后，生长激素开始大量分泌，在断食期间，早上会出现一个生长激素的峰值，其它时候一整天都会有非常稳定的分泌，从图中可以看出，生长激素是一个波动分泌的过程。
还有一个有关断食的研究发现，两天的断食后，生长激素增加了5倍。⑤公众号回复生长激素，获取相关的文章推荐
→ 直接延长寿命
加州大学长寿研究院主任Valter Longo博士，在youtube的一个视频，曾经风靡全网。
他们做了很多断食和尝试的研究，发现很多惊人的数据，比如说这个，同样的生物，食量（个头）小的生物，寿命竟然可以是同类10倍，2倍。
还研究了很多食量小的人，他们患癌症的机率，糖尿病的机率都非常非常小。
没错，在保证营养的情况下，少吃一点，执行轻断食，不仅仅让您越来越年轻，还会直接延长寿命，这也是养生真正的目的，健康，长寿，而且，这真的是免费，还省钱哦。
关键的瘦龙说
其实，伴随着轻断食的流行，在国外很多名人和专家都开始执行一日一餐。
之前给大家分享过一个台湾医生的故事，它就是一直在台湾推广一日一餐，他有家族遗传『三高』，作为医生，自己曾胖到210斤，为了治病，他吃过海量的降血糖、降血压、降胆固醇药。
然而，病情没有好转，反而每况愈下，他不得不思考，并且尝试改变，尝试轻断食一日一餐后，他发现自己很多问题都解决了。
这样的效果太让他惊喜了，他开始深入研究，并且开始推广他的方法，直到这几年，他才发现，原来一切都是有科学依据的。
现在，在他的影响下，已经有5000多的糖尿病患者，成功逆转了疾病。
刘乂(和义同音)明医生，图中
越来越多的人意识到，少吃一点，比多吃更加健康，很多身体毛病都是吃出来的，现在大部分人能量过剩，营养不良。
在保证营养充足的情况下，适当少吃是很健康的，当然，我不建议经常一日三餐的人，直接过渡到一日一餐，我们需要身体慢慢适应。
很多人担心一日一餐会伤胃，公众号回复胃，获取相关科普文章。
（叨叨完了，是不是又说多了？）
参考链接：
①https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S095528630400261X
②https://www.nature.com/articles/ijo2010171
③http://www.cell.com/cell-metabolism/fulltext/S1550-4131(17)30504-1
④https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3127426
⑤https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1548337
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